{"product_id":"３種のそば-蝦夷バフンうに-秘宝いくらそば-コピー","title":"江戸時代のそば再現！　３種の在来種のそば（４人前）","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e〇「これが江戸時代のそば再現！」　\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e入手困難で、希少な在来種で\u003cbr\u003e３種の蕎麦の究極の食べ比べ！\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e老舗そば屋が新しい蕎麦に挑戦する・・・江戸時代のそばの食べ方\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/7239\/0341\/files\/2024-07-15_12_55_50.jpg?v=1739862333\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【プレゼントやお友達・お客様にお出ししたら最高です！】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eーーー切ーーりーー取ーーりーー線ーーー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e【蕎麦は３種類・・・江戸時代のそば　再現！】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e在来種・・・3種の生そば　そば粉　そばの実　イメージ写真　\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/7239\/0341\/files\/2025-02-07_16_54_27.jpg?v=1739857766\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e希少な在来種のそばの実\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/7239\/0341\/files\/sobanomi2.jpg?v=1617583217\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eなか川に食べの来る「頑張っている農家さん」でも\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e９５％の人は在来種のそばの実を見たこと無い令和という時代。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e見たことある たった５％の人は\u003cbr\u003e「あ～～　おじいちゃん の そばの実だ～！」\u003cbr\u003eと、昔を懐かしんでおられます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eそう！令和の今・・・\u003cbr\u003e　\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e在来種の品種改良されていない\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e　\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e自然な蕎麦を食べたこと無い人が\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e　\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eそば屋をやっている時代です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e∑(〇▽〇lll)ﾉﾉ ｴｴｪｪ～？！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし。。。。歴史を知る日本の老舗そば屋の１つ・・・\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(68, 133, 3);\"\u003e「全国 新そば会」・・・そば業界の日本の１００\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eとして選ばれ\u003cbr\u003e日本全国の有名老舗そば屋と交流をもつ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e　\u003cspan style=\"color: rgb(70, 136, 5);\"\u003eめん割烹なか川 は 違います！\u003c\/span\u003e(-ω☆)ｷﾗﾘ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e―――切――りーー取――りーー線―――\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e① 玄挽き そば（殻ごと挽いたもの）\u003cbr\u003e　（我々のご先祖様は味のある蕎麦食べてました）\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/7239\/0341\/files\/2022-04-15_13_49_09.jpg?v=1739343150\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e皆さんが普段食べてる「田舎そば」と同じ蕎麦なのですが・・・\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e　　　　ぜんぜーーん違います！\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e〇 形も((笑))　\u003cbr\u003e〇 味も((笑))　\u003cbr\u003e似ても似つきません((笑))\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e　とにかく「蕎麦に味がある！」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e汁つけなくても蕎麦だけで食べられちゃう！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e江戸時代のお侍さんは\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e●「蕎麦 つまんで酒を飲んだ！」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e言うように・・・\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e蕎麦だけで肴になっちゃう！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e●「在来種の希少なそば粉で打つ蕎麦」は味 がするんです！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eはじめて食べた方は・・・！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003e　「蕎麦の味が凄い！」\u003cbr\u003e　「体験した事ない蕎麦の味！」\u003cbr\u003e　　\u003cbr\u003e　　\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e「人生はじめての蕎麦！」\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e　　　　　　\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eと毎日のようによく言われます。((笑))\u003cbr\u003eたぶんそんなそば屋さん・・・日本でまず \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eほぼ無い\u003c\/span\u003e 思います\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eこれが我々のご先祖様！が\u003cbr\u003e　　江戸時代から戦前まで食べていた\u003cbr\u003e　　十割田舎そば。。。は\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e　　●食感が固く・・・味がします！\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e　　●ワザと太めに・・・\u003cbr\u003e　　　江戸時代の田舎風に切ってます\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e注）江戸時代初期に近づくほど　\u003cbr\u003e　　蕎麦は切る文化も無く\u003cbr\u003e　　そばがき を中心に \u003cbr\u003e　　蒸したり・お湯とかき混ぜて食べてました\u003cbr\u003e　　細い蕎麦は基本存在しません！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e② 挽きぐるみ そば （殻を外して実だけ挽いたもの）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/7239\/0341\/files\/2024-06-12_15_47_48.jpg?v=1739343150\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e全く同じ　在来種のそばの実　をつかい殻だけ外して蕎麦にしました\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e上記の「玄挽きそば」と同じそばの実なのに\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e  　　ぜんぜん・・・\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e味が違います！\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　　　　　　　　＋\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e①蕎麦がさらに凸凹\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　　（玄挽きも十分粗いですが\u003cbr\u003e　　　蕎麦に出来る限界めざして粗くしてます）\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e②蕎麦に何か白い丸い物入ってるの見えますか？\u003cbr\u003e　そばの実をココまでかと粗く削りました\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　　　∑(〇▽〇lll)ﾉﾉ ｴｴｪｪ～？！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　普通なら蕎麦にできません((笑))\u003cbr\u003e　\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e　もし・・・ヌルヌルしていたら大当たり！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　　　これがそばの栄養素「ルチン」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e　なか川の蕎麦は・・・\u003cbr\u003e　　　品種　　　　　　も\u003cbr\u003e　　　挽き方　　　　　も\u003cbr\u003e　　　打ち方　　　　　も\u003cbr\u003e　　　畑　　　　　　　も\u003cbr\u003e　　　土　　　　　　　も\u003cbr\u003e　　　そばに対する知識も　\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eぜーんぜん違うので\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコチラも\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e　味・香り・・・「一般的な蕎麦」と全然 違います\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/7239\/0341\/files\/2024-09-28_15_10_42.jpg?v=1739345203\" alt=\"\"\u003e　　\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eこんなメチャクチャ粗い　そば粉で打つ蕎麦！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e皆さん食べたことありますか？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本中の殆どの方が食べたこと無い思います！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eなぜなら・・・こんな粗いそば粉\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e〇　そばの本当の知識が無いと打てません\u003c\/span\u003e！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　（全国にある\u003cbr\u003e　　日本を代表する皆が知る「超有名老舗そば屋さん」と\u003cbr\u003e　　仲良しで交流ある　めん割烹なか川・・・\u003cbr\u003e　　いくつかの名店にこのそば粉渡したことあるのですが\u003cbr\u003e　　どの店も蕎麦に出来ませんでした）\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e　　　　　　と、いう　\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　ここでしか食べれない逸品の蕎麦です\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e更科そば (そばの実のど真ん中だけ使用の高級な部位のそば)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/7239\/0341\/files\/2022-04-15_13_38_49.jpg?v=1739343150\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「歴史ある老舗そば屋」の 暗黙のルール・・・\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e必ず【二八そば】を提供しているもの\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e江戸時代中期の半ばあたりにそば粉に小麦粉を入れて打つ\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e「二八そば 」が文献に登場し\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e江戸時代中期の後半あたりにそばの実のど真ん中だけ使用した「更科そば　＋　小麦粉」の長くつながり細くズルっと飲み込める二八の更科蕎麦が登場\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eいわゆる皆の知る「蕎麦」に近いものが登場します\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e「更科 二八そば が大ブーム」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「殻」や「実の外の部分」が入らないので\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003e蕎麦本来のほのかな甘味があると\u003cbr\u003e江戸では大人気！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〇玄挽き・挽きぐるみ しかなかった時代の蕎麦は\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e　\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(2, 0, 10); text-decoration: underline;\"\u003e凸凹で２～３ｃｍと短く味のある噛む蕎麦\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　　　↓　から\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e〇更科二八が登場してから　\u003cbr\u003e　\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eズルッと飲み込む蕎麦\u003c\/span\u003e　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　　と、なり\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e江戸時代は二八そばが大流行！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　　した訳です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこれが歴史を知るそば屋（なか川）が\u003cbr\u003e江戸時代を再現した！3種のそば。\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご注文お待ちしております！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eーーー切ーーりーー取ーーりーー線ーーー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●冷蔵便でのお届けとなります。\u003cbr\u003e（到着後すぐに冷蔵庫へお願いします）\u003cbr\u003e（輸送中、万が一の型崩れはご了承ください）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　　【生ものです…到着日に食べてくださいね！】\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eーーー切ーーりーー取ーーりーー線ーーー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【茹で方】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e●大きな鍋に火力最大で１００度のお湯\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eご家庭にある一番大きな鍋に火力最大で「蕎麦が泳ぐように」\u003cbr\u003e１分半～２分ほど茹でてください（鍋の大きさで変わります）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　（大きな鍋で火力が強いほど美味しく蕎麦が茹でられます）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e太い「玄挽き」そば　→　中太「ひきぐるみ」→　細い「更科」の順に茹でると良い思います。\u003cbr\u003e一番くっつきやすい「更科」は最後で。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそば入れる時、一度にドボンといれるのはNG。\u003cbr\u003e手に蕎麦を持ち回しながら鍋全体に蕎麦を入れていくと茹でやすくなります\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e１人前ずつ、少しずつ茹でる方が上手に茹でられる思います\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e茹でながら途中で１本蕎麦を食べて茹で加減を確認するのも大事です\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e（少し食感ある固めな蕎麦ですので\u003cbr\u003e　一般的な蕎麦のように\u003cbr\u003e　グニャっとしたら・・・茹ですぎです）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e●蕎麦を冷やす水を大きなボール等に事前に用意\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e茹でたら即　冷水の中へ・・・\u003cbr\u003e　　　↓\u003cbr\u003eすぐに温まった水を捨て\u003cbr\u003e　　　↓\u003cbr\u003e新しい冷水を入れてを２～３回繰り返して\u003cbr\u003e蕎麦を冷やして下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(7, 101, 243);\"\u003e（\u003cspan style=\"color: rgb(0, 2, 4);\"\u003e基本・・・\u003c\/span\u003e「氷（こおり）」は入れる必要ありません！）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(7, 101, 243);\"\u003e（江戸時代は氷・冷凍庫ありませんので・・・冷水でOK）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eここで蕎麦を乱暴に水でさらすと切れやすくなるので注意！\u003cbr\u003e　（２～３ｃｍに切れるのは\u003cbr\u003e　　添加物入らないホンモノの良い蕎麦だから）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●残ったお湯は「そば湯」として飲むのもありです！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【盛り付け】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e３種の蕎麦の上に「いくら」「うに」を乗せてください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e商品には無いですが「わさび」を乗せるのもありです\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【食べ方】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e①　まずはそのまま　更科　　　　だけ　食べる\u003cbr\u003e　（もり汁につけない）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e②　　　　　　　　　挽きぐるみ　だけ　食べる\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e③　　　　　　　　　玄挽き　　　だけ　食べる\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e④　更科　　　 を　　もり汁につけて　　食べる\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e⑤　挽きぐるみ を　　もり汁につけて　　食べる\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e⑥　玄挽き　　 を　　もり汁につけて　　\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e食べる\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e⑦　３種のそばを自由にお愉しみ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【セット内容・・・４人前】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e●生そば　３種（更科・挽きぐるみ・玄挽き）４人前\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e（ホンモノの蕎麦ですので２～３ｃｍに切れ、\u003cbr\u003e　すぐにくっつくのが特徴。茹でると少し固めで味がある蕎麦）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e●もり汁　４人前\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　　　（全て到着後すぐにお召し上がりください）\u003cbr\u003e　　　（賞味期限 当日のみ）\u003cbr\u003e　　　【生ものですので返品は受け付けておりません。】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e✖ワサビ・薬味等はついてません！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【注意事項！】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e蕎麦という言葉は同じでも【ぜんぜん違います！】\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e茹でた蕎麦ががヌルっとしてる蕎麦は大当たり！\u003cbr\u003e「栄養素ルチンがたっぷり蕎麦に残っている証拠」です\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e●ホンモノの在来種の希少な蕎麦は\u003cbr\u003e　　【少し固く】　　　　【味がある蕎麦】\u003cbr\u003e　　【２～３ｃｍに切れ】【２～３分でくっつく蕎麦】です\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　　味に敏感な方は【体験した事ない蕎麦の味】に驚かれる思います・・・\u003cbr\u003e　　凄い味がするのですが・・・\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e✖　味を感じられない・わからない人 稀にいます。 \u003cbr\u003e　　わからない人ほど\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e「切れる・くっつく」は\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e　　「ホンモノの良い蕎麦の 証 」\u003c\/span\u003eなのに\u003cbr\u003e　　\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eオカシイ？と思う人いるのでご注意\u003c\/span\u003eください。\u003cbr\u003e　　「添加物入れない蕎麦」は切れて・くっつくのは\u003cbr\u003e　　子供でも知る当たり前の話です。　\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✖　ただ長いだけの味の無い、一般的に近年あちこちで見かける\u003cbr\u003e　　『添加物だらけの蕎麦』とは違います！\u003cbr\u003e　　こういう安い蕎麦は・・・当店ではやってません！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e―――切――りーー取――りーー線―――\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e〇　当店は昔ながらの蕎麦！江戸時代の蕎麦再現！を目標に\u003cbr\u003e　　在来種の品種や畑・土まで関り、\u003cbr\u003e　　「ホンモノの良い蕎麦」を目指してるので\u003cbr\u003e　\u003cspan style=\"color: rgb(79, 151, 7);\"\u003e　「全国 新そば会」に栃木県代表として日本中の老舗そば屋に\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(79, 151, 7);\"\u003e　　名を知られる栃木県のそば屋\u003c\/span\u003eとなっております\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e―――切――りーー取――りーー線―――\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #ccc;}br 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